Ekologiskt jordbruk sedan 1980
Gården har bedrivit ekologiskt jordbruk sedan 1980, alltid med omsorg om djuren och miljön. 2015 byggdes ett gårdsslakteri med tillhörande styckeri på gården, för att kunna erbjuda lokalproducerat nötkött där omsorg om djur och natur har prioriterats.
På gården finns knappt 20 köttkor, samt deras kalvar och äldre ungdjur, som alla får gå ute året runt. Vintertid med tillgång till ströad ligghall och sommartid på stora beten tillsammans med sina kalvar.
Vi vill kunna föda upp gårdens djur på ett vis som gör att de har ett så bra liv som möjligt, från födsel till slakt. Omtanken om djur, natur och människor styr hur vi producerar kött på Eko-Ranchen.
Våra kärnvärden här på Ekoranchen är:
Djurvälfärd
Hållbarhet
Kvalitet
Smakupplevelse
Så här jobbar vi
-
Vi odlar allt foder till djuren själva på gården.
-
Inga bekämpningsmedel eller konstgödsling används i växtodlingen.
-
Djuren äter i gräs och hö odlat på vår egen gård. Fodret ger ett smakrikt och. marmorerat kött, rikt på nyttiga omega-3 fettsyror.
-
Djuren slaktas här på gården. Dom slipper stress och oro och känner trygghet och hanteras av oss som följt dom sedan kalvstadiet.
-
Vi styckar och vakuumförpackar allt kött själva här på gården.
Sortiment & Beställning
Du kan beställa de styckdetaljer du vill ha eller välja någon av våra komponerade lådor. Priset på dessa är lägre än då du köper enstaka styckdetaljer.
Du kan givetvis skapa din egen låda ( minst 5 kg stekar) ur vårt sortiment av styckdetaljer och även då erhålla rabatt.
Blandlådor prioriteras över enbart köttfärslådor.
Har du några önskemål om styckdetaljer som saknas i sortimentet, ta kontakt med oss så kan detta i de flesta fall ordnas.
Kan erbjuda utkörning fram till eran dörr!
Beställ på telefon 076 – 811 36 94
Sortiment
Stora Lådan 3410:-
Ca 22 kg, 155kr/kg
- Köttfärs (10kg)
- Ytterlår (2kg)
- Bogstek (1kg)
- Högrev (1kg)
- Bringa (1kg)
- Rulle (1kg)
- Fransyska (2kg)
- Innanlår (1kg)
- Rostbiff (1kg)
- Ryggbiff (1kg)
- Entrecôte (1kg)
Mellanlådan 2.130:-
Ca 15 kg, 142 kr/kg
- Köttfärs (8kg)
- Rulle(1kg)
- Fransyska (1kg)
- Ytterlår (1kg)
- Bogstek (1kg)
- Högrev (1kg)
- Rostbiff (1kg)
- Innanlår (1kg)
Lilla lådan 1.620:-
Ca 10 kg, 162 kr/kg
- Köttfärs (5kg)
- Fransyska (1kg)
- Ytterlår (1kg)
- Bogstek (1kg)
- Innanlår (1kg)
- Ryggbiff (1kg)
Köttfärslåda. 700:-
5 kg, 140 kr/kg
Gourmetlådan 1.170:-
Ca 3 kg, 390 kr/kg
- Filé 1 kg
- Ryggbiff 1 kg
- Entrecote 1 kg
Grillådan 5 kg 1.390:-
278 kr/kg
- Tomahawk ca 1 kg
- T-Bonesteak ca 1 kg
- Högrevsburgare 2kg
- Luffarstek ca 1kg
Separata styckdetaljer
Komponera din egen låda eller beställ separat
- Köttfärs – 120 kr/500g Förpackning
- Rulle – 120 kr/kg
- Bringa – 125 kr/kg
- Högrev – 135 kr/kg
- Bogstek – 150 kr/kg
- Flankstek – 189 kr/kr
- Ytterlår – 175 kr/kg
- Fransyska – 199 kr/kg
- Tre-Tip 200 Kr/kg
- Innanlår – 235 kr/kg
- Rostbiff – 269 kr/kg
- Rostas 290 kr/kg
- Pichania 290 kr/kg
- Ryggbiff – 369 kr/kg
- Entrecôte – 380 kr/kg
- Filé – 499 kr/kg
- T-Bone Steak- 460 kr/kg
- Tomahawk – 420 kr kg
- Thin-Skirt 189 kr/kg
- Skirt-Steak !89 kr/kg
- Tjocka Revbensspjäll 115kr/kg
- Lägg – 110 kr/kg
- Köttben 60- kr/kg
- Märgben 30 kr/kg
- Lever 50 kr/kg
- Hjärta 80 kr/kg
- Oxkind 140 kr/kg
- Oxsvans- 50 kr kg
- Njurtapp – 189 kr kg
- Högrevsburgare – 150 kr/kg
- luffarstek-249 kr/kg
Ring in din beställning
Vardagar 16-21. Helger 10-16.
Ring: 076 – 811 36 94
Vi kommer att slakta ungefär en gång i månanden. Det är därför bra att boka någon vecka i förväg.
Om du har några frågor är du välkommen att ringa oss på 076 811 36 94 eller maila info@ekoranchen.se
Leveranstid och leveranssätt
Du hämtar själv din beställning på en tid vi kommer överens om. Vid köp av låda så erbjuder vi hemleverans inom närområdet.
Så här betalar du
Du betalar med faktura, Swish eller kortbetalning ( kortbetalning endast i gårdsbutik).